Czosnek niedźwiedzi
Czosnek niedźwiedzi
Czosnek niedźwiedzi to roślina występująca na terenach górzystych, podgórskich i w dolinach rzek. Lubi gleby wilgotne i stanowiska zacienione, więc najczęściej można ją spotkać w wilgotnych lasach liściastych. Często tworzy duże, zwarte skupiska, pojawia się już w marcu, nazywany jest więc zwiastunem wiosny, kwitnie na przełomie kwietnia i maja. Liście przypominają nieco liście konwalii, obie rośliny jednak trudno pomylić ze względu na charakterystyczny zapach czosnku niedźwiedziego. Roślina objęta jest w Polsce częściową ochroną. Surowiec zielarski – ziele lub same liście pozyskuje się tuż przed lub na początku okresu kwitnienia. W ciepłe dni wydziela charakterystyczny zapach przypominający zapach czosnku.
Czosnek niedźwiedzi to roślina niezwykle bogata w związki siarki, witaminę C, A oraz witaminy z grupy B, wytwarza również adenozynę, zawiera żelazo, selen oraz saponiny.
Czosnek niedźwiedzi ma właściwości oczyszczające, oczyszcza organizm z toksyn oraz metali ciężkich, polecany jest więc osobom odchudzającym się, podczas terapii oczyszczających a także osobom chcącym rzucić palenie. Związki zawarte w czosnku niedźwiedzim wiążą nikotynę i metale ciężkie, skracają czas potrzebny na pozbycie się nałogu.
Czosnek niedźwiedzi to także roślina wpływająca korzystnie układ krążenia – obniża poziom cholesterolu LDL, trójglicerydów, reguluje ciśnienie krwi i ma właściwości przeciwzakrzepowe i przeciwmiażdżycowe. Regularne stosowanie czosnku niedźwiedziego zmniejsza więc ryzyko rozwoju choroby wieńcowej, miażdżycy, wystąpienia zawału czy udaru.
Związki czynne zawarte w czosnku niedźwiedzim działają również bakteriobójczo i grzybobójczo, stosowanie czosnku niedźwiedziego zapobiega także rozwojowi infekcji wirusowych. Czosnek jest więc polecany do stosowania podczas wszelkich infekcji, szczególnie infekcji górnych dróg oddechowych (rozrzedza wydzielinę zalegającą w oskrzelach i ułatwia jej odkrztuszanie), przeziębienia i grypy. Czosnek niedźwiedzi wpływa także pozytywnie na układ odpornościowy, jest to także skuteczny ziołowy lek przeciw pasożytom układu pokarmowego.
Czosnek to także roślina wykorzystywana w kuchni, nadaje potrawom ciekawego smaku i aromatu, który przypomina tradycyjny czosnek. Suszony czosnek niedźwiedzi doskonale nadaje się doskonale do sosów, zup, ziemniaków, zapiekanek i mięs. Z świeżego, wiosennego czosnku niedźwiedziego można przygotować pyszne pasty, sos pesto lub wykorzystać jako dodatek do kanapek, zup czy sałatek.
Nasze produkty:
Czosnek niedźwiedzi polecamy jest w leczeniu następujących dolegliwości:
- wysoki poziom cholesterolu,
- cukrzyca,
- infekcje,
- kaszel ,
- katar,
- nadciśnienie,
- nowotwory,
- problemy z pamięcią,
- pasożyty,
- przeziębienie,
- rzucanie palenia
Czosnek niedźwiedzi | Allium ursinum L. |
---|---|
surowiec | ziele, liść |
alternatywne nazwy | czosnek leśny, czosnek cygański, babny czosnek, dziki czosnek, psi czosnek, czosnek czarownic, trzemucha, trzemcha |
przeznaczenie | cholesterol, cukrzyca, infekcje, kaszel , katar, nadciśnienie, nowotwory, pamięć, pasożyty, przeziębienie, rzucanie palenia |
- CATEGORY Zioła Lecznicze