przyprawy

Aromatyczne przyprawy – znane od wieków

Rośliny, których używamy na co dzień jako przyprawy to składniki o wyjątkowych właściwościach smakowych, zapachowych, a nawet zdrowotnych. Przyprawy są znane już od wieków i to za ich sprawą dokonano choćby wielkich odkryć geograficznych. Chcąc pozyskać cenne przyprawy korzenne Ferdynand Magellan opłynąć dookoła świat zmieniając ówczesne postrzeganie świata. Rośliny przyprawowe wpływają na walory smakowe, zapachowe,

Tagged under: , ,

Oleje roślinne – bogactwo składników odżywczych

Wszystkie oleiste substancje, które pozyskuje się z różnych części roślin, np. nasion, owoców, pestek, ale także kiełków roślinnych czy też jąder nasiennych to oleje roślinne. Często pozyskiwane są z pozornie mało oleistych roślin, np. olej krokoszowy, czy z dzikiej róży. To, co łączy wszystkie oleje roślinne, to ich prozdrowotne działanie dzięki obecności wielu składników odżywczych.

Tagged under: , ,

Tajemniczy niepokalanek – „kobiece zioło” regulujące pracę układu hormonalnego

Tajemniczy niepokalanek – „kobiece zioło” regulujące pracę układu hormonalnego Niepokalanek mnisi to roślina która bez wątpienia zasługuje na uwagę kobiet – reguluje gospodarkę hormonalną, łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego, reguluje cykl miesiączkowy, pomaga przetrwać okres menopauzy, łagodzi trądzik a nawet działa przeciw nowotworowo.   Nazwa niepokalanek mnisi brzmi dla wielu osób dość tajemniczo zapewne dlatego, że

Podagrycznik pospolity – uzdrowiciel artretyzmu

Podagrycznik pospolity – uzdrowiciel artretyzmu Podagrycznik to roślina do której doskonale pasuje pewne ogrodnicze przysłowie „ Chwast to roślina której zalety nie zostały jeszcze odkryte”. Do dzisiaj podagrycznik jest traktowany przez ogrodników jak bardzo trudny do pozbycia się chwast. Łatwiej jest znaleźć informacje o sposobach zwalczania tej rośliny niż informacji o jego zdrowotnych właściwościach.  A

Zdrowe odżywianie – napoje

Zdrowe odżywianie – napoje Ostatnio dużo mówi się o wyrabianiu w sobie zdrowych nawyków. Jesteśmy zabiegani, zmęczeni, niewyspani i ciągle brakuje nam czasu, bo jest tak wiele do zrobienia. Oczywiście, przynajmniej raz na jakiś czas mamy postanowienie, by więcej ćwiczyć, dłużej spać i lepiej się odżywiać. Z nieskrywanym podziwem patrzę na osoby, które swoje postanowienia

Infusion from the Rockrose or Cistus

Kilka rzeczy których nie wiecie o czystku

Kilka rzeczy których nie wiecie o czystku Czystek stał się w ostatniej dekadzie bardzo popularną rośliną zielarską, ciągle przybywa osób, które regularnie stosują napar z czystka chcąc cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Skąd pochodzi ta roślina, czy jest to odkrycie ostatnich lat czy może była stosowana również przed wiekami, jakie są prawdziwe właściwości naparu

Dlaczego warto jeść kiszonki – wpływ kiszonych warzyw na zdrowie

Dlaczego warto jeść kiszonki – wpływ kiszonych warzyw na zdrowie Lubicie smak kiszonej kapusty czy ogórków? Nie wyobrażacie sobie Waszej diety bez kapuśniaku, bigosu lub kiszonego ogórka do obiadu? Dziś możecie przeczytać jaki wpływ mają kiszone warzywa na nasze zdrowie, dlaczego warto robić kiszonki samodzielnie a nie kupować je w sklepie i jakie warzywa możemy

Grzyby leśne – dlaczego warto je zbierać?

Grzyby  leśne– dlaczego warto je zbierać? Czy znacie kogoś kto nie lubi zbierać grzybów? Ja takiej osoby nie znam, nie wszyscy lubią je jeść ale zbieranie to czysta przyjemność. Późnym latem i wczesną jesienią grzybobranie staje się polskim narodowym sportem, w lasach można spotkać całe rodziny poszukujące z zapałem prawdziwków, podgrzybków, kurek czy maślaków. Potrawy

Wiosenny spacer po lesie – zioła, pączki, itd.

Kwiecień to doskonały czas na szukanie pierwszych oznak wiosny. Możemy połączyć przyjemne z pożytecznym i z wiosennego spaceru  przynieść  trochę leśnych skarbów 🙂  Wybierzmy się więc na spacer do lasu  aby poszukać pierwszych pączków lub młodych ziół. Poniżej znajdziecie kilka zdjęć z naszych wiosennych obserwacji.       Kwiaty podbiału – można z nich przygotowywać

Gemmoterapia – pączki sosny

Gemmoterapia to jedna z dziedzin fitoterapii, która zajmuje się wykorzystywaniem surowca pozyskiwanego z pączków różnych części roślin (kwiaty, liście, pędy, korzenie, kłącza, bulwy ). W zależności od konieczności, to z tych części roślin sporządza się odwary, napary, okłady, maceraty czy olejki mające właściwości terapeutyczne, jest to dziedzina o tyle ciekawa, że w pączkach roślin znajdujemy