Suplementy diety czy zioła?
Suplementy diety czy zioła?
Na wszystkich kontynentach znanych jest około 2500 roślin, którym przypisuje się właściwości lecznicze. Część z nich poddawana jest przemysłowej obróbce i służy do otrzymywania leków o określonej zawartości związków chemicznych czyli tzw. suplementów diety – tabletek, drażetek, nalewek, kropli. Należy jednak pamiętać, że do ich produkcji stosowane są często szkodliwe dla człowieka substancje chemiczne, ponadto wymogi określające ilości zawartych w nich substancji biologicznie czynnych pochodzenia roślinnego są w dużym stopniu mniej precyzyjne, niż np. witamin i składników mineralnych[1],[2]. Podobnie jak w przypadku stosowania leków, przyjmowanie suplementów diety wiąże się z ryzykiem występowania różnych działań niepożądanych a także interakcji . Z tego powodu w przypadku niedoborów określonych substancji w naszym organizmie lub występowania niektórych dolegliwości warto stosować zioła. Rośliny lecznicze, w odróżnieniu od suplementów diety działają na organizm człowieka kompleksowo ponieważ zawierają wiele różnych substancji czynnych, witamin i soli mineralnych. Dzięki temu pomagają zwalczyć nie tylko konkretną dolegliwość ale także przywracają naruszoną równowagę ustroju. Ponadto zioła mogą zapobiegać wielu chorobom w tym wadliwej przemianie materii, która jest często spowodowana niehigienicznym stylem życia i nieodpowiednim odżywianiem[3]. Ważne jest aby rośliny, które stosujemy zbierane były w miejscach niezagrożonych skażeniem substancjami toksycznymi (np. spalinami) lub, jeśli są to zioła hodowlane, aby były uprawiane na terenie gospodarstw ekologicznych[4]. Można oczywiście zdecydować się na samodzielne zbieranie ziół w pobliżu miejsca zamieszkania, ale wiąże się to z koniecznością ich bardzo dobrej znajomości, możliwością uszczuplenia lub wyniszczenia naturalnych zasobów roślin leczniczych a także sporą ilością czasu którą trzeba poświęcić na zbiór, suszenie i przygotowanie odpowiednich mieszanek. Warto więc rozważyć stosowanie gotowych, przygotowanych pod kątem konkretnych dolegliwości zestawów ziół, które mogą być stosowane jako proste leki, „profilaktyczne herbatki” lub kosmetyki w zależności od potrzeb. Zioła, poza podstawowymi substancjami takimi jak tłuszcze, węglowodany i białka, mają zdolność syntezy specyficznych związków chemicznych posiadających aktywność fizjologiczną. Występują one zazwyczaj w dużej liczbie, ale kilka z nich o podobnej budowie chemicznej dominuje i decyduje o właściwościach leczniczych dalej rośliny. Zdecydowana większość związków biologicznie czynnych występujących w ziołach została przebadania pod względem farmakologicznym, poznano ich szczegółową budowę chemiczną, znaczenie, sposób oddziaływania na organizm człowieka a także skutki ich przedawkowania. Obecność tych związków jest podstawą do uznania ich za lecznicze i stosowania w określonych przypadkach. Odpowiednie ich stosowanie i umiejętne dawkowanie z pewnością stanowi skuteczną alternatywę dla masowo produkowanych przez koncerny farmaceutyczne suplementów diety.
Ziele dziurawca
[1] KRASNOWSKA, G. SIKORA, T. 2011, SUPLEMENTY DIETY A BEZPIECZEŃSTWO KONSUMENTA. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość. 4 (77), 5 – 23
[2] Derebecka – Hołysz N., Mścisz A. 2007, Suplementy diety – czy są alternatywą dla leku roślinnego? Herba Polonica 48-50
[3] Suchorska K., Węglarz, Z. Zioła w apteczce domowej. Wydawnictwa „ALFA”, Warszawa 1988.
[4] Kazimierczak R,. Hallmann E. ,Sokołowska O., Rembiałowska E. Zawartość Związków bioaktywnych w roślinach zielarskich z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering” 2011, Vol. 56(3)
