Cynamon kora – laski cynamonu

Nazwa łacińska: Cinnamomum cassia

Nazwa gatunkowa: Cynamonowiec kasja

Cynamon pozyskuje się z kory cynamonowca. Charakterystyczny korzenny aromat nadaje mu olejek cynamonowy.

Właściwości lecznicze: cynamon korzystnie wpływa na dotlenienie mózgu (poprawia dopływ krwi do mózgu), ma więc korzystny wpływ na pamięć i koncentrację. Cynamon ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne, powinno się więc go stosować w czasie infekcji oraz w okresach obniżonej odporności.

Chrom zawarty w cynamonie zmniejsza ochotę na słodycze, możne więc być stosowany wspomagająco podczas odchudzania. Ponadto łagodzi ból, ułatwia trawienie i obniża poziom cholesterolu.

Zastosowania: Dania słodkie (ciasta, desery) i pikantne (kuchnie Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, składnik curry), doskonały dodatek do grzanego wina oraz herbat i ziół. Ma postać wysuszonych, zwiniętych kawałków kory o długości ok 8 cm. Korę należy zetrzeć na proszek, produkt ekologiczny , nie zawiera konserwantów.

Waga: 100 gramów, kraj pochodzenia: Indonezja