Rośliny, których używamy na co dzień jako przyprawy to składniki o wyjątkowych właściwościach smakowych, zapachowych, a nawet zdrowotnych. Przyprawy są znane już od wieków i to za ich sprawą dokonano choćby wielkich odkryć geograficznych. Chcąc pozyskać cenne przyprawy korzenne Ferdynand Magellan opłynąć dookoła świat zmieniając ówczesne postrzeganie świata. Rośliny przyprawowe wpływają na walory smakowe, zapachowe,