Przyprawy

Przyprawy to niewątpliwie wyjątkowe składniki potraw i mimo, że stosowane raczej w niewielkich ilościach, często poprawiają diametralnie ich smak, zapach, czy nawet wygląd. Przyprawy doceniono już dawno, szczególnie te korzenne, pochodzące z krajów Azji Południowej czy Bliskiego Wschodu. Uważa się, że już około około 2000 p.n.e. handel przyprawami prężnie się rozwijał, przynosząc znaczne zyski. Nie zapominajmy, że to właśnie przyprawy były celem wielkich odkryć geograficznych choćby Krzysztofa Kolumba, Marco Polo czy Ferdynanda Magellana, który opłynął dookoła świat, chcąc udać się na wyspy słynące z przypraw korzennych. Znaczący wpływ na światowy handel przyprawami mieli także Egipcjanie, którzy za czasów wielkich faraonów stosowali różne wonne i lecznicze zioła do balsamowania ciał.

Zioła – jako rośliny przyprawowe

Przyprawy to niezwykłe komponenty, które, choć nie dostarczają nam wartości odżywczych, to jednak chętnie stosujemy je już od wieków. Zatem na czym polega ich fenomen? Zioła jako rośliny przyprawowe mają cały szereg zastosowań i właściwości. Poza walorami smakowymi, zapachowymi czy wizualnymi, o jakie wzbogacają potrawy, mogą działać również na nasze zdrowie. Kardamon, jako jedna z najcenniejszych i najdroższych przypraw świata, wzmacnia organizm, łagodzi powstawanie gazów oraz przeciwdziała zapaleniom jamy ustnej. Cynamon doskonale smakuje, a przy tym poprawia krążenie i trawienie oraz wykazuje właściwości przeciwzapalne. Z kolei koper włoski polecany na kolki dla niemowląt, wspomaga trawienie, przeciwdziała niestrawności, wzdęciom czy gazom. Zapraszamy do nas po przyprawy i zioła. Sklep Herballeaf oferuje szeroki asortyment, który z pewnością sprosta Państwa oczekiwaniom.

Aromatyczne zioła – sklep Herballeaf

Poza właściwościami leczniczymi, przyprawy konserwują potrawy pozwalając utrzymać ich walory smakowe na dłużej. Majeranek, jako naturalny konserwant doskonale sprawdza się przy konserwacji surowego mięsa. Co więcej, to zioło korzystnie wpływa na nasze zdrowie, usprawniając proces trawienia. Jednak przyprawy coraz większą rolę odgrywają także w kosmetykach, a ich zastosowanie przestaje być ograniczone tylko do kuchni jako zioła. Sklep Herballeaf zachęca wykorzystać laskę wanilii nie tylko do słodkich dań, deserów czy likierów, ale również do produkcji swoich wyrobów kosmetycznych. Własnoręcznie wykonany peeling z dodatkiem laski wanilii z pewnością poprawi krążenie, pobudzi, złagodzi objawy stresu i wpłynie na poprawę nastroju. To tylko nieliczne przykłady, który potwierdzają, jak wiele zastosowań mają przyprawy.